ไทยแลนด์มีผัดกะเพรา ไต้หวันมีอะไร


ทุกครั้งที่ไปร้านตามสั่ง แล้วนึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไรกินดี คนไทยเราไม่ว่าจะรวยจนอย่างไร มักหนีไม่พ้นอาหารแห่งชาติ “ผัดกะเพรา” สารพัดเนื้อสัตว์ ไปจนถึงไม่มีเนื้อสัตว์อะไรเลย


แล้วเคยสงสัยกันบ้างไหมว่าคนในประเทศอื่น เขามีอาหารแห่งชาติที่ฮิตกินกันทุกครัวเรือนไม่เกี่ยงรวยจนแบบกะเพราบ้างไหม


ที่ไต้หวันเขาก็มีเมนูแห่งชาติแบบนี้เหมือนกัน นั่นก็คือ “หลู่โล่วฟั่น” หรือข้าวหน้าหมูตุ๋นนั่นเอง


ซึ่งเจ้าหมูตุ๋นนี่ก็ทำได้ไม่ยากเลย แค่นำหมูสับมาผัดกับกระเทียม หอมแดง พริกชี้ฟ้า ขิง และต้นหอมญี่ปุ่น ปรุงรสด้วยผงพะโล้ ซีอิ๊วดำสองรส เกลือ และพริกไทย 

เมื่อผัดจนเข้ารสแล้ว ก็นำไปตุ๋นกับน้ำซุปต่ออีกประมาณหนึ่งชั่วโมง ก็เป็นอันเสร็จ

 

รสชาติที่ออกมาก็จะเค็มๆ และหอมกลิ่นพะโล้และเครื่องปรุงอื่นๆ ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ กินกันได้เพลินทีเดียว 

เรียกว่าถ้าใครไปเที่ยวไต้หวัน ต้องลองหาชิมกันให้ได้



Lastest News